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辉哥是什么？和三类火锅逐项讲清

辉哥是什么？在餐饮搜索语境中，通常指以海鲜、清汤和港式涮煮方式为特色的火锅门店，而不是某一种固定锅底。本文把它与川味火锅、潮汕牛肉锅及自助火锅逐项比较，从食材、味型、点单和预算回答常见疑问。不同地区门店存在差异，到店前仍应以实际菜单为准。